Cheesecake sa borovnicama

Objavljeno u Deserti

cheesecake-sa-borovnicima

Recept za cheesecake sa borovnicama koji garantuje užitak i kojemu ne možete odoljeti.

 

Krema:

  • 500 g Philadephia sira
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 4 kesice vanilin šećera
  • 5 kašika šećera
  • 20 g želatina
  • 200 g borovnica


Kora:

  • 1 pakovanje integralnog keksa Wellness
  • 100 g maslaca
  • 50 ml mlijeka

Keks sameljite i izmiješajte sa otopljenim maslacem i mlijekom pa uspite u okrugli pleh obložen folijom. Ravnomjerno ga rasporedite po plehu i pritisnite.

U blenderu izmiksajte borovnice. Sir koji ste par sati držali na sobnoj temperaturi stavite u zdjelu, dodajte šećer i umutite mikserom pa dodajte kiselu pavlaku.

U drugoj zdjeli umutite slatko vrhnje pa ga dodajte smjesi od sira. Želatin potopite u 200 ml vode i zagrijavajte uz neprekidno miješanje sve dok se ne istopi ili postupite po uputstvu na kesici želatina. Sipajte ga u umućenu smjesu i konstantno miješajte pa dodajte izmiksane borovnice.

Premažite preko podloge od keksa, poravnajte i stavite u frižider da prenoći. Cheesecake dekorišite  borovnicama.

cheesecake-sa-borovnicama1

Tags:recepti kolačitortecheesecake