Instant čokoladni mus

Objavljeno u Deserti

cokoladni-mus

Dva sastojka (da, samo čokolada i voda) i pet minuta poslije, jest ćete najbolji čokoladni mus ikada.


Za to vam čak nisu potrebni moderni kuhinjski aparati. Malo strpljenja i rada rukom je sve što vam treba da napravite ovaj ukusni desert, ali to nam je u kuhinji uvijek potrebno.


INSTANT ČOKOLADNI MUS

Sastojci

Ova količina je dovoljna za 4 porcije

  • 265 grama tamne čokolade (70% kakaoa), sitno izlomljene
  • 240 ml vode
  • 4 kašike šećera, po želji

Priprema

Zdjelu za miksanje stavite na vrh malo manje zdjele, napunjene ledenom vodom (dno druge zdjele bi trebalo dodirivati led).
Čokoladu, vodu i šećer stavite u posudu, topite na srednjoj vatri i povremeno miješajte.

Izlijte istopljenu čokoladu u zdjelu za miksanje koja se nalazi na zdjeli ledene vode i mutite žicom za mućenje ili miksajte električnim mikserom dok masa ne postane gusta. Pazite na teksturu dok miksate jer ako predugo miksate, masa može postati zrnasta. Ako mus postane zrnast (što se vrlo lako može desiti ako to radite prvi put), vratite ga nazad u sud za topljenje i ponovo istopite pa ponovite proces.

Podijelite na četiri porcije i servirajte odmah.

Tags:desertčokoladni mus